マグロを扱う業者が身に着けるべきデーター解析術
海洋深層水の湧昇海域を特定せよ
写真は４５キロから３５キロのキハダマグロ！マグロ模様鮮明で美しく輝く！大手仲卸業者が勝負して買い求めている
景気が悪く売れないと言いながら連日多くのマグロを買い占めている。
イメージ的に豊漁のため捌けなくて安値と言っているが？はたしていかがなものか？
話は変わり、これから記載するのは今日の新しい発見データの保存のためです
後でデータを省みて分析し、真実に近づけるためです。これから書き込むことはすべて裏付けのないたわごとです。データは写真ですので真実が映っています。これをどのように分析するか？
マグロ模様の鮮明で派手なMollena?と私が称しているキハダマグロの写真です詳細は過去ログを参照ください
マグロ模様の薄いキハダマグロです。仲買人は死んで上がったマグロと言っています。私は漁師の手伝いでマグロ漁に１００日以上は経験していますが、死んで釣り上げたマグロは一度もありません！一本釣りで死んで上がるマグロは無いものと考えます。
今日の発見はMollenaは産卵前の木肌の変化ではないかと思います。
赤みの強いものはオス、油の乗りの良いものはメスかもしれません
産卵が終わって体力が弱るまたは習性なのか模様は薄くなりアピール度は無くなります
ちなみに６０キロクラスのマグロ１本はこんにゃくがありました！筋隔筋節は全く異常なく
肉眼的に白く色抜けした雲状の領域が彌慢性に内部肉質に観られました。
これは文献で調べたら、産卵後に見られるマグロ特有の現象であり、３週間ほどで消えてなくなり
元の肉質の色合いに戻るとのこと！