マグロの油の乗り具合はどのぐらい？

キハダマグロ油の乗り評価

２０１４年１２月２７日　ShuzouArakaki Ⓡ

https://syuzou.awk.jp/

１　キハダマグロの油の乗り具合を超音波装置で検査しました。左が見ため油の乗っていそうなキハダマグロ、右は赤身主体のキハダマグロ

CIMG5141.JPG

超音波にて油の乗り左側が優位に見られた。色合いほど油は乗っていない


小トロ又は微弱の油レベル

CIMG5140.JPG
細胞写真は明らかに違いがみられた
CIMG5142.JPGCIMG5143.JPG

油の乗りありキハダ　　　　　　赤身主体のキハダ
ちなみにサーモン
kaigoyousamontyouonpakakunin3.JPGkaigoyousamontyouonpakakunin4.JPG

ちなみにmollena
CA280055.jpgDSCF0008.jpgNO-ID_tyuutoro.jpgakami.jpg
ちなみに冷凍焼けマグロ
マグロエコー.jpg


ちなみに傷のかさぶた
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9105roin.jpg993.jpg991.jpg

ちなみに超音波目利き写真
10709.jpg101401.jpg101402.jpg101403.jpg101404.jpg101501.jpg101502.jpg101801.jpg101802.jpg82904.jpg983.jpg963.jpg82613.jpg102701.jpg102703.jpg102802.jpg102814.jpg102922.jpg110403.jpg110403.jpg110407.jpg110415.jpg110416.jpgNO-ID_0032.jpgjery08.jpgjery09.jpgjery10.jpgjyeri-.jpg44-4.jpg44-5.jpgNO-ID.jpgNO-ID_0001.jpgNO-ID_0002.jpgNO-ID_0004.jpgNO-ID_0005.jpgNO-ID_0008.jpgkakuhan.jpgkyoukai .jpgsara,mizubunnkatu .jpgsaradaaburamizu.jpgsyoukajiki.jpgdaikajiki.jpgkurokajiki.jpg


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