マグロの水揚げとマグロ模様で品質を考える

マグロ 水揚げ 沖縄八重瀬町港川 模様 品質
今日の沖縄八重瀬町港川競り
110120_0639~01.jpg110120_0706~01.jpg写真はセリ前、競り後
110120_0640~01.jpg水揚げ状況写真
110120_0640~02.jpg110120_0641~01.jpg110120_0641~02.jpg110120_0641~03.jpg110120_0642~02.jpg110120_0642~03.jpg110120_0642~04.jpg110120_0643~01.jpg110120_0643~02.jpg110120_0643~03.jpg110120_0643~04.jpg110120_0643~05.jpg110120_0644~01.jpg110120_0644~02.jpg110120_0645~01.jpg110120_0705~02.jpgマグロ模様丸型が圧倒的に多い
110120_0705~01.jpg細長鮮明模様は１本で非常に美しい朱色で品質上級に入ると目利きした
競り値は安値傾向であり、私には手の出せない料亭向けの価格推移
競りに参加するも、値うちの声かけ一回も発せなかった！