明日お届けするマグロの簡単レシピ

明日お届けするマグロはちらし寿司や巻寿司を作りやすく且つ酸化を抑える方法でお送りいたします。
100301_1035~0001.jpg写真は柵にカットを入れただけで、余計なストレスはかけない方式です。このように握り用とちらし用と巻寿司用(刺身)と3パターンで加工する予定!
出荷は11時です。沖縄本島内は午後4時ごろ届きます。
すぐにチルド保存されてください。
すぐにお召し上がりになられるなら、刺身を一枚一枚はがして冷蔵庫で呼吸させながら20分ほど熟成させてお召し上がりください。
レシピを参考下さい→レシピPDFsengyozatugaku.pdf

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