カジキ仕入れます

今日午前6時前のセリ準備風景!090420_0616~01.jpg
写真が少しぼけています!
マグロやっとふたケタで、シイラが多く、サワラも多い水揚げ状況でした。
私はマグロ他の漁協より好調と感じた。競ねもあまり高くない!
キハダマグロがほとんどで、油の乗りの良いものと、赤身主体のものと極端でした。
おそらく入れ替わりの時期か?油の乗りの良かったものはメスが多いような気がします。
私は注文の値段では到底落とせないので、セリに参加しませんでした。
しかし油の乗ったカジキ(1本だけ水揚げ)の半身を分けてもらうことになった
今日の午後にロインで届きます。
ゴールデンウィークのバーべQ用に加工しマイナス40℃で急速冷凍を行います。
健康のためお肉を食べれない方にお勧めいたします。
よろしければご注文下さい

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