ShuzouArakakiⓇの研究ブログ：先端技術（医療技術や太陽光発電、海洋深層水利用エネルギー）と昔ながらの匠の技をアイディアハイブリッド応用した省エネ技術の構築を研究しその技術を公開しております

夜光貝チップの作り方

焼き煮込み法ですが焼きの代わりに５００ｗレンジで10分熱して適度な大きさに割り鍋に入れて２時間煮る方法でも可能しかしレンジが壊れるかも！

チップを張り付けてバレッタを作る手順

上記動画は、海洋深層水散布によるサンゴ礁域の扶養化の調査データー資料です

今年は藻類の繁殖著しく、、海洋生物の多彩でこれから改善に向かうサイクルに向かっているものと示唆する。

定期的に散布している海洋深層水はアクアサイエンス研究所製造の調律水（Gm0調合液＝トンネルフォトン水６０ｄｂ）５００ｃｃを南城市堀川沖合リーフの礁池に１０ｃｃ・５０か所ぐらいに散布している。その効果を確認するための定期調査で基本的に海の生物の活性化が始まる旧暦３月３日を年単位の調査美としており、今年は２週ずれて旧暦３月１８日に行った記録です潮位はマイナス１８ｃｍとかなり潮の引く日でした

海洋深層水調合液（トンネルフォトン水６０ｄｂ）をサンゴ礁域復興で定期的に散布または設置している

その時、熱帯魚が足元で感懐の舞で出迎えてくれる。これがあるから１５年以上続けてこられました

その時の動画：今回は醤油たれ容器弁当用に充填して設置している

ふつうは人影で隠れるコバルトスズメ（またはルリスズメ）が足元に寄ってきて嬉しそうにしているように感じる

初日の出のその雰囲気体感をおすそ分け

今年はお勧め志堅原沖のリーフ散策、潮と転機を読んで海へ

場所は沖縄県南城市志堅原海岸から出発して湊川漁港手前で沖のリーフにわたりました。

潮位は０ｃｍぐらいでかなり干いている

以下写真

志堅原からエントリー左は奥武島。手前の砂地にところどころくぼみに水が張っているのは真水が湧いている

向こう岸は奥武島砂地に生えているのは海藻、例年だと魚影がみられるが今年は少ない

ハマサンゴは生き生きとしている、白骨化は見られない

エダサンゴも美しく輝いている

繁殖はじまったか？サンゴは再生してきている

小さな苗レベルのサンゴ

藻がサンゴを覆っているこれは共存

左のキャベツの葉の形状のサンゴは成長速度は速い数か月で２倍に広がる・・・

海が荒れると折れやすいのが欠点、しかし、折れた破片が流されて別の場所に繁殖する

ヒメジャコは今年は少ない

コバルトスズメ

ピンぼけコバルトスズメの魚群

考え事？

ウミヘビは人懐っこいので優雅に一緒に散策すうる。

猛毒の神経毒をもちかまれたら痛みを感じず寝るように・・・

口が小さいので口の奥に指を入れないと独牙に接触できない

やっと回復してきたことが確認できた。

今年から海で過ごすのをお勧めします

２０２４年初日の出

沖縄海岸癒しの映像

２０１５年

２０２２年

２０２０年

２００８年クジラを探しながら初日の出

２０１８年

３５年前ごろの日食とコマカ島水中映像

小笠原から漂着した軽石はほとんどが径１ｃｍ程度の小石レベルです。

昨日孫たちが清掃作業で持ち帰ったピンポン玉大の軽石を手工芸品の研磨材として利用試験を行い。

有効性が感じられたのでアップします

資源として利用するかは、写真で個人判断を

今日の我が家の自然の息吹景観

環境の歪は回復の兆しを思わせる

心地よい雨：虹がかかる朝

ジャスミンの花の蕾はそろそろ開花を迎えそう。開花時は涼しげで高貴な香りが環境を潤す

この蔓の植物は猛暑対策と都市緑化に取り入れられたもので

我が家は、そのプロジェクトに成功を収めました。潤い高いとき紫が強く輝きます

ピカンタの花も開花始まる約２か月後に実の収穫を迎える

色白の花は少し日焼けしている

腹部４管脈管複合立体模型の作り方

秘伝のカジキ引き縄漁（トローリング）
平成２４年４月１０日 新垣 周三 http://shuzouarakaki.jp
協力糸満漁協：小笠原漁協：港川漁協：知念漁協：与那原漁協
ホロ引きの場合緑または青色系統基本
ホロはペーパーで表面を傷つけけば立ちを
作り、場合により赤のマジックで色足しする
紫いろが最も食い良いらしく消耗激しい
黄色のホロは食い悪いので茶色と黒のマジ
ックで色足しする（青でもよい＝緑いろにな
る）黄色ベースに色足しすると多彩な発色を
作れる夜光貝彩色ヘッドをつけるとより効果的；斜引きは手のひらぐらいでかい方が良いとのこと材料は水道管用の塩ビパイプが良いらしい。加工しやすく破損いにくく、折れにくい
針の懐は短いものを選ぶ

この形状懐と袖が平行余計な捻りはいらないとのこと：針掛かりが深く外れにくく折れにくい・針先は常に尖った状態に！
ハリスは１０メートル（シーガー１２０号）
軸と先は並行
針先はおでこのように膨らんでいるもの
（返しが強くなり針が外れない）指の傷は黒皮カジキのうろこが突き刺さった痕跡
ビシヤマで軽く沈める（生きえさの場合）
生き餌は片目をつぶし
引きスピードは３ノット
中糸は５０メートル（１２０号）
ルアーヘッドの色彩と輝き色合い
飛ばし縄はナイロン豪力１２０号軟らかく巻
き癖の付きにくいほうがよい
飛ばし縄１００メートルは縄桶にきれいに畳
んでセットする：その後針金で固定する
元縄（道糸）は赤縄１２０番
太鼓に巻いて送りだしがスムースになるよう
に糸の太さをそろえている
中糸
ビシヤマ鉛調整ひとひろぐらい
ハリス：先糸
針は上あごにかける（弱らない）
片目をつぶすと方向性を失いカジキが食べや
すくなる：カジキはえさ取り下手である
ダブル針も時々行っている

１昨日の海流と深度４００ｍの海水温分布を示します

尖閣から久米島西の黒潮流が弱まり糸満160度100マイルに太平洋からの強い潮流の突っ込みが見られます

深層水湧昇が沖縄本島東200マイル・糸満より南150マイル且つ石垣島東１００マイルにみられます

湧昇による潮流のパターンを読み、海水温度を読み取りましょう

東シナ海に拡大したデーターです。クロマグロは10度ぐらいでよく釣れると誰かが言っていました

キハダマグロの好む海水温度は２４度と文献に書かれていました

太平洋を旅して沖縄に乗っ込むキハダは色合いよく油の乗りもきめ細かくある業界では中トロマグロで最もおいしいとされるマグロが例年この時期から釣れ盛ります

特に湧昇深層水域の身質は鮮度が落ちるスピードが遅くアクアサイエンス研究所の治験データーでは数倍近いとの報告があります

0 1メバチ､クロマグロ､キハダ､ビンナガの順に体温が高い事を念頭に入れる｡魚
種別にデータ-収集する必要があり同じマグロ類でも身の細かさ､鱗､表皮のエコ
ー特性は同一ではない｡考慮して検査する必要がある｡
0 2　熟成度　死後硬直前､初期､硬直､終末､軟化など
0 3体軸の変形ピンと張り実直ぐまたは屈曲や湾曲していないか
0 4表面粘液量と鱗の状態(毛羽立ちなど無いか)
0 5表面皮膚の状態､硬く引き締まっているか､プカブカ浮き上がりが発生していな
いか｡
0 6　マグロの模様
0 7血液の状態及び性状
0 8尻尾の切り口所見及び味覚
0 9漁師の教えてくれる秘技又はミス
上記をふまえて超音波で拾い上げる所見は以下に上げる項目を基準としている｡
0 1血合い内部エコー像
0 2血合い周囲エコー像
0 3　筋節及び筋隔所見
0 4超音波透過性
0 5　中隔筋膜反射所見
0 6　脊椎又は中隔前方エコー
0 7超音波反応-深部身質の構築の乱れ所見
0 8領域性の超音波信号変化(特に寄生虫やヤマイ等の病変､油の層厚)
13　最後に
これらの情報を元にマグロの目利きをした場合､精度は70パーセントぐらいまでたど
り着ける様になってきたo Lかしこれ以上を望んだ時判定が逆転する事が起っている｡
また品質の基準が標準化されていないのが最大の理由である｡
まだ始まったばかりであり､焼けに遭遇するたびに大きな失敗を起こしている｡原因
は思い込みによる失敗と一般の評価基準の確立がなされていない事による評価不一
致などが原因となっている｡
思い込みを持って研究に入ると､とんでもない失敗を起こしてしまう｡独断と偏見に偏
らないよう､自分に言い聞かせている○日本超音波医学会の診断基準を常に参考とし､
得られた情報は超音波基礎(超音波物理)に照らし合わせて科学的検討を重ねるよう
努めているo精度の高い検査方法が確立出来るのはまだ先の段階である｡あと1年､ 1
0年､?年くじけずに継続して行く｡ 2008年は海水温が異常に高く焼けを多く発生し
ていたので､研究情報収集には最適の年と察する｡しかし原油価格の高騰により研究
経費は予想以上に上昇しているのも現状であり､高い仕入れに､安売りの現状は余儀
なくされている｡消費価格を上げるためには品質を上げ､そして省エネで安定安全な
流通システムを早急に構築しなければならない､つまりブランド化が目標とされる｡
焼け対策や晶質向上の研究を沖縄県Ⅹ漁協の漁師の方々と共同で研究を8月6日
より開始している｡ Y丸の生締め前に海洋深層水をえらに散布して鮮度維持を計った
実験が高い晶質向上を認めた(本土出荷でセリ値が高水準であったと報告を受けて
いる)｡漁師さんは品質向上の為の創意工夫を始めている｡特に年配の漁師が超音
波検査を依頼してくれるので非常に嬉しく楽しい毎日を過ごせている｡質問に対して
のアドバイスが不十分であるが専門書を取り寄せ私なりの勉強を積み上げている｡
焼け等の品質評価を行うのみでは将来性が無い､超音波装置で品質を評価し品質
向上の為の次なる技術構築について､海洋深層水などで品質維持を計る実験やその
原理､応用として超音波ソノポレーションにより海洋深層水をマグロの身質の深部まで
非破壊的に送り込んだり､急速均温冷凍を試みたり超音波利用の実用性及び省エネ
性の検証も平行して行っている｡超音波洗浄機に利用されているマイクロバブルやキ
ャビテェ-ション方式の超音波利用もマグロの品質改善効果を期待でき照射周波数
により酵素の活性化や不活性化を調節可能であり､身質深部を非破壊的に観察し､
加工を並行して行える能力を秘めている｡医療における人体の診断治療の技術進歩
のように魚介類の品質評価及び品質向上など将来性は高いと考えられる｡原理およ
びシステムは魚群探知機とほぼ同じであり､魚群探知機を高周波探査センサーに変
更することにより漁船ランブル内の氷蔵保存状態のままで品質評価が可能であり､ラン
ブルの殺菌にマグロ漁で主に利用されている超音波周波数25kIIzで殺菌できる.
小型漁船のランプルはファイバー樹脂での構築が最も多くこの樹脂は雑菌の繁殖が
ステンレスなどに比較して簡易に除菌洗浄困難である｡しかし超音波でこれを解決で
きる｡

参考資料

ヤンマーディーゼル船外機Ｄ２７のエンジン始動方法について

以下写真

お見合いの相手は北部の潜り漁の方

写真は今朝の周丸の輝き

周丸の外装塗装及び整備ほぼ終了まじか

エンジンオイル、ギヤーオイル、燃料満タン

いつでも操業開始ＯＫ

トビウオも乾燥完了で真空パックして冷凍保管する

海風にさらして干すと非常に熟成度が高くうまみが出る

書き直しのため記録

早めの台風対策

空気は乾燥しているので、トビウオを干しながら

船はお色直し

台風14号は関東に接近した後に伊豆諸島へＵターン

おそらく大陸高気圧に押し戻されて消滅すると予想するが・・・

ここ数日台風の浄化作用で環境は改善し活性化している

追記

糸満沖に海洋深層水湧昇が認められ

黒潮流はマグロ漁に最も良いアガリタックマーで推移してきている

例年10月中旬から回遊型マグロが屋海で釣れ盛る

Ｍｏｌｌｅｎａも多い時期（ホンマグロの肉質且つ木肌の美しい朱色のマグロ：特殊なので私が選別のため分類している名称）

周丸１.９トン：ヤマハ２７ＦＴ

主機：ヤンマーディゼル船外機Ｄ２７

１２Ｖ８０Ｗソーラーシステム×２の補助電力装備

塗装とエンジン整備をほぼ完了し

今日は晴天で乾燥した北風が吹いているので

焼き飛魚を日干し中、仕込み技術を維持するための製品つくりであり

販売事業は休止中です。・・・おそらく加工工場も閉鎖し魚介類販売業は終了か？

これからインフルエンザや風邪の季節を迎える

パンデミックはこれから猛威を振るうものと考え備える

対策は、体力および免疫力をつけることに尽きる